El calcio es un mineral muy importante para el desarrollo físico e intelectual. Alrededor del 99%de este elemento se halla en los huesos y en los dientes. Pero este mineral no solamente ayuda a fortalecer los huesos, sino que también se requiere del calcio para la transmisión nerviosa y la regulación de la función del músculo cardiaco. Por esto es que a partir de los 12 meses de edad hasta los 18 años nuestros hijos(as) deben estar consumiendo de 2-3 tazas de leche o productos derivados al día.
Recomendaciones para incluir el calcio en la alimentación de nuestros hijos(as):
- Siempre comprar leche, yogurt y queso para la casa.
- Preferir el jugo de naranja fortificado con calcio.
- Agregar semillas de ajonjolí a la ensalada.
- Consumir brócoli, espárragos o espinacas en el almuerzo o la cena.
- En algunas ocasiones como postre podemos comprar helado de crema sin grasa o helado de yogurt congelado.
- Les recomiendo consumir las fuentes de calcio, junto a alimentos que tengan vitaminas A,C,D o ácido fólico ya que estas mejoran la absorción del calcio. Algunos alimentos que podemos consumir son las zanahorias, frutas cítricas, y vegetales de hojas verdes.
- Por otro lado, no consuman alimentos fuentes de calcio y de hierro a la misma vez, ya que este último impide la absorción del calcio en nuestro organismo. Algunos alimentos fuente de hierro son las carnes, huevo y legumbres.
- Ahora que nuestros hijos(as) se encuentran en crecimiento es todavía más importante que haya un consumo adecuado de calcio para así asegurarnos que sus huesos van a seguir creciendo fuertes y sanos.
Fuente de Información:
Marisol Chavarría
Nutricionista
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